Puterea unei gustari (nucile)
Puterea unei gustari (nucile). Multe persoane evită să consume nuci din cauza conținutului ridicat de grăsimi și calorii, însă acestea sunt chiar o gustare sănătoasă. Studiile de specialitate arată că nucile conțin grăsimi bune pentru organism, antioxidanți, multe vitamine și minerale, cât și alte substanțe nutritive esențiale pentru menținerea sănătății. Valorile nutriționale ale nucilor pot varia în funcție de tipul de nuci (ex. nuci, migdale, nuci de macadamia, nuci pecan etc.).
Despre nuci și proprietățile lor pentru sportivi
Valori nutriționale generale (pe 100 de grame de nuci):
- Calorii: aproximativ 600-700 de calorii (nucile sunt calorice, deci trebuie consumate cu moderație)
- Proteine: 10-20 grame (în funcție de tip)
- Grăsimi: 50-70 grame (în funcție de tip, majoritatea sunt grăsimi sănătoase, precum grăsimile mononesaturate și polinesaturate)
- Carbohidrați: 5-10 grame (în funcție de tip)
- Fibre: 2-10 grame (în funcție de tip)
- Vitamine și minerale: nucile sunt o sursă bună de vitamina E, magneziu, fosfor, potasiu și alte micronutrienți.
Beneficii pentru sportivi:
- Proteine și aminoacizi: Nucile furnizează proteine și aminoacizi, care sunt esențiale pentru refacerea și creșterea musculară după antrenamente intense.
- Grăsimi sănătoase: Nucile conțin grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6, care pot susține funcționarea optimă a sistemului cardiovascular și pot ajuta la reducerea inflamației.
- Energie durabilă: Grăsimile și proteinele din nuci pot oferi o sursă de energie durabilă, utilă în sporturi de anduranță sau antrenamente prelungite.
- Minerale esențiale: Nucile sunt bogate în minerale importante pentru sănătatea oaselor și a mușchilor, cum ar fi magneziul și potasiul.
- Antioxidanți: Nucile conțin antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ indus de antrenamentele intense.
Cantitatea recomandată de nuci consumată într-o zi poate varia în funcție de nevoile individuale, dar o regulă generală este să consumi aproximativ o mână (palmă) de nuci pe zi. Aceasta poate reprezenta aproximativ 30-40 de grame de nuci, ceea ce furnizează suficiente beneficii nutriționale fără a adăuga prea multe calorii sau grăsimi în dieta ta.
